Гриби світу: рецепти на рослинній основі з континентів

Вирушайте у кулінарну подорож, а гриби – ваш гід! Цей майстер-клас на рослинній основі досліджує рецепти з усього світу, що підкреслюють насичений смак грибів умами – від японських супів місо до французького рагу з грибами та індійських пряних каррі. Ідеально підходить для кухарів-авантюристів, які прагнуть розширити свій репертуар страв на рослинній основі.